爱丁堡中餐馆还是蛮多的大约有50多家，但代谢速度也不慢。在google map上还有着名字的一些店铺比如百位居其实早已经关门停业了。简单的分可以分为外卖，火锅，自助，和传统中餐。

爱丁堡中餐馆的外卖店有很多家比如爱丁堡老王，爱丁堡万馥楼但这些店铺基本都是传统中餐加外卖。老王餐厅以炒菜为主味道蛮不错，比较传统的中餐，有服务员，需要给小费。最近改成了一个很绚的名字大概叫聚缘饭庄，不过大家还是叫它老王。

爱丁堡自助餐主要分为西化自助和自助火锅，当然西化自助是我给起的名字。比如Jimmy Chungs 被翻译为吉米张，吉米陈或吉米钟，我到现在也没弄明白这个拼音。之所以叫西化自助，主要是餐具不用筷子，来吃饭的主要是外国人。该餐馆比较恶劣的是，顾客给服务生的小费老板是没收的。

爱丁堡火锅基本都是自助火锅比如China-China ，这家餐馆同时还提供西化自助餐。另外的 天天火锅和小全羊提供的就是传统的火锅自助了。小全羊更有些像北京涮羊肉，和国内的中餐馆相比爱丁堡中餐馆少了很多蔬菜，比如好像没有茼蒿，也可以理解这里的茼蒿貌似5磅左右一公斤。